作为饲料生产企业怎样做好饲料抗氧化保护?
发布时间：
2024-03-10
那么作为饲料生产企业，如何防患于未然，做好饲料抗氧化保护，尽可能减少氧化的风险？
㈠饲料氧化的类型
1.饲料成分氧化：脂肪、蛋白质、维生素、色素等；
2.饲料原料氧化：鱼粉、豆粕、花生粕、菜籽粕、肉粉、油脂、全脂米糠、统糠、小麦麸皮、维生素、色素等；
3.饲料成品氧化：预混合饲料、浓缩料、配合饲料。
㈡饲料氧化的危害
1.破坏肠道绒毛，影响消化吸收；
2.降低动物免疫力；
3.饲料营养价值降低；
4.影响动物生产性能；
5.影响动物产品品质。
那么作为饲料生产企业，如何防患于未然，做好饲料抗氧化保护，尽可能减少氧化的风险？
1.加强原料品控
对于饲料用油及肉骨粉，米糠，膨化大豆等高油脂含量的原料，入厂应加强检验。对于感官异常、水分超标、新鲜度（过氧化值、脂肪酸值、VBN值等）不符合标准的原料拒绝接收。对让步接收的原料单独存放并做好标记，尽快使用。
2.粉碎过的原料及时使用
部分原料（最主要的是玉米，小麦）粉碎后由于种粒结构被破坏，易氧化的组分暴露在空气中，极易发生氧化变质，具体表现为短时间内脂肪酸值迅速升高。粉碎后的原料需尽快用完，尽可能做到现粉现用，不可做长期库存。
3.及时清理配料仓，料线
配料仓内的物料不要保存太长时间，特别是周末，节假日之前，尽可能将配料仓清空。
4.原料的选择
炎热季节需慎用全脂米糠、统糠等易氧化酸败的原料，或减少在配方中的添加量。
5.微量元素的选择
游离的金属离子会催化氧化反应的进行。需严格控制微量元素的添加量，并选用质量好的微量元素产品，条件允许的情况下尽量选用有机态或鳌合态微量元素。
6.选择合适的抗氧化剂产品
抗氧化剂的使用是保持饲料及其原料品质的有效途径之一，应选择抗氧化性能强，保护效果全面，性价比高的抗氧化剂产品。
而在种类繁多的抗氧化剂品类中，到目前为止，乙氧基喹啉（EQ）仍是全球范围内使用较为广泛的饲料和油脂抗氧化剂产品，且主要具备几下几点功效：
1.清除饲料和食品储存过程中所产生的自由基，普遍用在油脂、鱼粉、动物副产品、维生素及复合预混合饲料的生产中，以防止易氧化物氧化；
2.有利于动物对维生素、类胡萝卜素的利用和着色效果；
3.具有一定的防霉和保鲜作用。
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